? les quantités de chaleur perdues par le corps humain sont compensées par la production d’une quantité d’énergie équivalente de chaleur dans le corps. A l’échelle d’une journée, le bilan thermique du corps humain est équilibré.

? Plus de 80% de l’énergie contenue dans nos aliments est à l’origine de notre chaleur interne. Même au repos, l’organisme assure un métabolisme basal à l’origine d’une production minimale de chaleur.

? L’alimentation doit être adaptée qualitativement et quantitativement pour répondre à l’ensemble des besoins et assurer un bilan énergétique équilibré.

? La puissance thermique, qui traduit la quantité d’énergie évacuée par le corps par unité de temps pour une personne éveillée et au repos, est d’environ 100 Watts.

? L’ensemble des éléments intervenant dans cette régulation de la température est appelé système thermorégulateur.